Poznej naši pekárnu Skýva

Když jsme před lety otevírali Kavárnu co hledá jméno, chtěli jsme tvořit místa, kde se budeš cítit dobře, a kde ti bude chutnat. Postupně nám ale došlo, že pokud máme mít stoprocentní jistotu v tom, co ti dáváme na talíř, musíme jít až na úplný začátek. K poctivému řemeslu.

Potom co jsme začátkem roku 2024 založili vlastní pražírnu kávy, přišla na řadu i řemeslná pekárna. Proto jsme v roce 2025 přímo v holešovickém Vnitroblocku otevřeli naši vlastní řemeslnou pekárnu Skýva.

Ten kváskový chléb pod tvým avo chlebem, nadýchaný toust pod vejcem Benedict nebo máslový croissant v kontinentální snídani – to všechno pro tebe každé ráno pečou naše pekařky a pekaři v Tusarově ulici. Žádné zmražené polotovary ani rozpékaná průmyslová těsta. Jen kvásek, čas, kvalitní mouka a poctivá práce.

🍅 BURRATA & GAZPACHO
BURRATA, STUDENÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA A BAZALKOVÉ PESTO, KRUTONY

Kde všUDE PEČIVO ze Skývy OCHUTNÁŠ?

Naše řemeslné pečivo tvoří základ snídaní a brunchů napříč všemi našimi Dudes & Barbies podniky:

• Kavárna co hledá jméno

• VNITROBLOCK (Holešovice)

• Bistro B (Budějovická)

• Radlická kulturní sportovna (Smíchov)

A pokud si chceš vzít kus naší pekárny domů, chleba ze Skývy si můžeš koupit přímo v našem konzumu.

Máš vlastní kavárnu nebo bistro? Chceš svým hostům servírovat poctivé řemeslné pečivo a dezerty, za kterými se budou vracet? Pečeme i pro další skvělá místa v Praze. Napiš nám na cukrarna@dudesandbarbies.cz a rádi ti pošleme naši nabídku nebo se potkáme u kávy a vzorků.